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Orangen Goji Salat mit Wildkräutern


Heute habe ich mal wieder ein kleines Salatrezept für euch mit ganz einfachen Zutaten.
Dieser Orangen Gojibeeren Salat ist wunder frisch, vitamin- und vitalstoffreich.
Mit das wichtigste an diesem Salat sind frischen Wildkräuter, die nun wieder überall in der Natur zu sprießen beginnen und in großer Vielfalt zu finden sind.

frische WildkräuterIch habe hier:
Zitronenmelisse, Pimpinelle, Frauenmantel, Schafgarbe, Fette Henne und Scharbockskraut

Zutaten für zwei Personen:

4 Orangen
eine Handvoll getrocknete Gojibeeren
eine Handvoll Wildkräuter
eine Handvoll Zedernkerne
1 EL Ahornsirup

Schält zunächst die Orangen und schneidet sie in kleine Stücke. Hackt die frisch gepflückten Kräuter klein und gebt diese gemeinsam mit den übrigen Zutanen zu den Orangen. Alles gut vermengen und fertig!

Orangen Goji Salat mit Wildkräutern

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